Fiche métier agricole (17)

Chef de culture agricole
Profil, compétences et opportunités

Le métier de chef de culture agricole consiste à planifier, organiser et superviser les cultures. De la préparation des sols à la récolte, il assure la performance des exploitations agricoles. Ce poste reste très recherché en Charente-Maritime, notamment dans les exploitations céréalières, maraîchères et viticoles.

Chef de culture agricole supervisant un champ

Le métier de chef de culture agricole, un rôle stratégique dans la production

Le chef de culture agricole garantit la qualité et le rendement des cultures. En Charente-Maritime, la demande reste soutenue en 2025, portée par la diversification des cultures et la professionnalisation des exploitations.

Les exploitations agricoles recherchent des chefs de culture capables de planifier les interventions culturales, de gérer les équipes et de maîtriser la production technique et réglementaire. Les perspectives d’évolution incluent directeur d’exploitation, conseiller agricole ou responsable de production végétale.

Soutenue
Tension sur le marché de l'emploi en 2025
2 100€
Salaire minimum chef de culture débutant
3 200€
Salaire moyen chef de culture confirmé en 17
CDI / CDD
Types de contrats proposés
Sources : Vitijob - Offres chef de culture | ONISEP - Chef de culture agricole

Marché du métier de Chef de culture agricole en Charente-Maritime

Évolution salariale par expérience

2 100€
Débutant
2 600€
Confirmé
3 200€
Expérimenté
3 800€
Responsable production

Taux d'employabilité par qualification

92%
BTS Agricole + exp.
78%
BTS débutant
40%
Bac Pro seul

Compétences les plus recherchées

Planification et suivi des cultures
95%
Gestion d'équipe et coordination
90%
Connaissance techniques culturales
88%
Suivi réglementaire et qualité
82%
Polyvalence selon cultures
76%

Niveau de demande par secteur

Céréales et grandes cultures
Forte
Maraîchage
Forte
Viticulture
Modérée
Exploitation polyculture-élevage
Forte
Sources : Vitijob | ONISEP

Compétences et qualifications pour devenir chef de culture agricole

Compétences techniques

  • Planification des cultures et interventions agricoles
  • Gestion des sols et fertilisation
  • Suivi phytosanitaire et irrigation
  • Connaissance des techniques de récolte
  • Analyse des rendements et qualité

Formations

  • Bac Pro Productions agricoles
  • BTS Agricole option Productions végétales
  • Licence ou DUT en agronomie
  • Stages pratiques et apprentissage sur exploitation

Qualités

  • Rigueur et sens de l’organisation
  • Capacité de gestion d’équipe
  • Autonomie et réactivité
  • Observation et sens de l’analyse
  • Polyvalence selon cultures

Expérience

  • Débutant possible avec Bac Pro ou BTS
  • 2-5 ans sur exploitation agricole
  • Gestion de parcelles et projets de production
  • Encadrement de petites équipes

Salaires des chefs de culture agricole selon conventions 2025

2 100€ - 3 800€
Salaire brut mensuel selon expérience, taille et type d'exploitation

• Primes : rendement, performance, qualité de production

• Avantages : formation continue, mutuelle, véhicules ou outils professionnels

Sources : Vitijob | FNSEA
CDI privilégié
Planification et suivi des cultures
Gestion d’équipe
Primes rendement
Travail en exploitation
Secteur agricole dynamique

FAQ – Chef de culture agricole en Charente-Maritime (17)

Le chef de culture agricole planifie, organise et supervise l’ensemble des cultures. Ses missions incluent :

  • Planification des interventions culturales et suivi des parcelles
  • Gestion des équipes et coordination des ouvriers agricoles
  • Contrôle des rendements et de la qualité des cultures
  • Suivi phytosanitaire et irrigation
  • Respect des normes agricoles et environnementales
  • Bac Pro Productions agricoles
  • BTS Agricole option Productions végétales
  • Licence ou DUT en agronomie
  • Stages pratiques sur exploitation
  • Formations spécialisées en cultures spécifiques et gestion d’équipe

L’alternance et les stages sur exploitation restent fortement recommandés pour développer l’expérience terrain.

  • Débutant : 2 100€ à 2 400€ brut/mois
  • Confirmé : 2 500€ à 3 200€ brut/mois
  • Expérimenté : 3 200€ à 3 800€ brut/mois
  • Responsable production ou exploitation : 4 000€ et plus

Des primes liées au rendement, à la qualité des cultures ou à la polyvalence peuvent compléter la rémunération.

  • Exploitations agricoles (céréales, maraîchage, viticulture)
  • Coopératives agricoles et entreprises de production
  • Domaines agricoles privés
  • Entreprises de conseil agricole

Les contrats proposés sont principalement en CDI, avec des CDD ou saisonniers possibles selon la taille et le type d’exploitation.

  • Travail sur exploitation, souvent en extérieur et selon les saisons
  • Horaires variables, particulièrement pendant les périodes de semis et récolte
  • Encadrement d’équipe et coordination des activités culturales
  • Analyse et suivi technique des cultures
  • Respect des normes agronomiques et environnementales

Un métier stratégique qui combine savoir-faire technique, gestion d’équipe et observation des cultures.

  • Responsable de production ou directeur d’exploitation
  • Conseiller agricole pour plusieurs exploitations
  • Chef de projet agronomique dans les coopératives
  • Création ou reprise d’exploitation

L’expérience et les compétences techniques permettent d’accéder à des postes de direction ou à des responsabilités plus larges sur exploitation.

  • Bac Pro Productions agricoles en alternance
  • BTS Agricole option Productions végétales en apprentissage
  • Stages pratiques sur exploitation
  • Contrats d’apprentissage financés par la filière agricole

L’alternance reste la voie privilégiée pour acquérir les compétences pratiques indispensables au métier.

  • Maîtrise des techniques culturales
  • Gestion et coordination d’équipe
  • Analyse des sols et suivi phytosanitaire
  • Rigueur et respect des normes environnementales
  • Capacité d’adaptation et polyvalence

La technicité, l’organisation et le sens de l’observation sont essentielles pour réussir dans ce métier.

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