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Cabinet spécialisé en recrutement Restauration – Pons (17)

Renforcez vos équipes de restauration grâce à un recrutement ciblé et local

Vous souhaitez recruter des talents pour vos équipes de cuisine ou de salle à Pons, Saintes, Royan ou en Charente-Maritime ? Le Cabinet Baranger identifie les meilleurs professionnels pour restaurants gastronomiques, brasseries et hôtels-restaurants : chefs de cuisine, sous-chefs, maîtres d’hôtel, responsables de salle, sommeliers, commis et serveurs expérimentés. Chaque candidat est présélectionné selon vos critères opérationnels : maîtrise des techniques culinaires, normes d’hygiène HACCP, savoir-faire en service client et aisance relationnelle. Nous accompagnons votre établissement du besoin initial à l’intégration effective.

✔ Expertise en recrutement pour restaurants gastronomiques, brasseries, restaurants etc...
✔ Sourcing sur-mesure : brigade de cuisine, salle, sommellerie et management opérationnel
✔ Recrutements flexibles : CDI, CDD, saisonniers et renforts pour périodes de forte activité
✔ Évaluation complète des compétences, savoir-être et relation client
Recrutement de professionnels de la restauration à Pons Charente-Maritime
HelloWork - diffusion d'offres d'emploi pour TPE et PME en Charente-Maritime
Indeed - plateforme pour publier vos offres d'emploi pour TPE et PME en Charente-Maritime
Mercato - solution de recrutement pour TPE et PME en Charente-Maritime
MeteoJob - diffusion ciblée d’offres d’emploi pour TPE et PME en Charente-Maritime
Figaro Emploi - visibilité des offres pour TPE et PME en Charente-Maritime
France Travail - accompagnement recrutement TPE et PME Charente-Maritime
Jobijoba - diffusion rapide des offres d'emploi pour TPE et PME Charente-Maritime
Apec - solutions recrutement cadres TPE et PME Charente-Maritime
Nouvelle-Aquitaine - portail emploi pour TPE et PME en Charente-Maritime
Monster - diffusion d'offres pour recruter des talents TPE et PME Charente-Maritime
Cadremploi - offres d'emploi cadres pour TPE et PME en Charente-Maritime
Talent - recrutement de profils qualifiés pour TPE et PME Charente-Maritime
Jooble - visibilité des offres d'emploi pour TPE et PME en Charente-Maritime
LinkedIn - diffusion et visibilité des offres pour TPE et PME Charente-Maritime
Facebook - promotion des offres d'emploi pour TPE et PME Charente-Maritime

Recrutement de professionnels de la restauration à Pons et Charente-Maritime : brigade, salle et management

Vous souhaitez renforcer vos équipes en cuisine ou en salle à Pons, Saintes, Royan, Cognac ou La Rochelle ? Le Cabinet Baranger accompagne restaurants gastronomiques, brasseries, hôtels-restaurants et établissements gastronomiques dans le recrutement de chefs de cuisine, sous-chefs, maîtres d’hôtel, responsables de salle, sommeliers, commis et serveurs expérimentés. Chaque recrutement impacte directement la qualité du service, la satisfaction client et la réputation de votre établissement.

Nous évaluons chaque candidat selon vos standards : expérience en brigade, maîtrise des techniques culinaires, service en salle, respect des normes HACCP et aptitude à travailler dans des établissements 2 à 5 étoiles ou gastronomiques. Une sélection mal ciblée peut nuire à votre image : nous vous présentons uniquement des profils compétents, opérationnels et adaptés à vos exigences.

Notre méthode repose sur trois axes principaux : diffusion ciblée sur les plateformes spécialisées restauration et hôtellerie, sourcing local actif pour identifier les talents disponibles en Charente-Maritime, et chasse de tête pour les postes stratégiques (chefs de cuisine, maîtres d’hôtel, responsables de salle). Vous recrutez rapidement, avec des professionnels qualifiés et motivés.

Diffusion ciblée sur les plateformes restauration +

Vos annonces sont diffusées sur Indeed, LinkedIn, France Travail et jobboards spécialisés restauration. Chaque candidature est présélectionnée selon vos critères : compétences culinaires ou service, normes d’hygiène et sécurité alimentaire, expérience en salle et qualités relationnelles.

Sourcing local de talents en Charente-Maritime +

Nous identifions les professionnels disponibles à Pons, Saintes, Royan, Cognac et La Rochelle. Les candidats sont évalués sur leurs compétences en cuisine, gestion de salle, sommellerie, management opérationnel, ainsi que sur leur expérience dans des établissements de standing similaire au vôtre.

Chasse de tête pour postes stratégiques en restauration +

Pour les postes clés — chef exécutif, maître d’hôtel, responsable de salle ou sommelier — nous réalisons une recherche confidentielle et ciblée. Notre réseau national nous permet d’identifier des profils expérimentés, fiables et immédiatement opérationnels.

Accompagnement complet : du profil à l’intégration +

Définition du profil recherché, rédaction et diffusion des annonces, préqualification téléphonique, entretiens structurés, vérification des références et suivi de l’intégration. Notre méthode s’adapte aux restaurants indépendants comme aux chaînes et établissements gastronomiques.

Garantie de remplacement : recrutement sécurisé +

Si le professionnel recruté ne correspond pas à vos attentes ou quitte son poste pendant la période d’essai, nous relançons immédiatement la recherche et vous proposons de nouveaux candidats qualifiés sans frais supplémentaires. Vous constituez ainsi des équipes stables, compétentes et orientées satisfaction client.

Recrutement chef de cuisine Pons
Maître d’hôtel Charente-Maritime
Responsable salle restaurant
Profils bilingues restauration
Chasse de tête restauration

Recrutement de professionnels de la restauration à Pons et Charente-Maritime
Expertise certifiée pour constituer vos équipes

Vous recherchez à renforcer vos brigades de cuisine ou vos équipes en salle avec des professionnels qualifiés à Pons, Saintes, Royan ou en Charente-Maritime ? Le Cabinet Baranger accompagne restaurants gastronomiques, brasseries, hôtels-restaurants et établissements gastronomiques dans le recrutement de chefs de cuisine, sous-chefs, maîtres d’hôtel, responsables de salle, sommeliers, commis et serveurs expérimentés. Grâce à un sourcing local ciblé et une chasse de tête spécialisée, nous identifions les talents adaptés à vos besoins et votre standing.

Notre garantie recrutement : si le professionnel recruté ne correspond pas à vos attentes ou quitte son poste pendant la période d’essai, nous relançons immédiatement la recherche et vous proposons de nouveaux candidats qualifiés sans frais supplémentaires. Vous assurez ainsi des équipes stables, compétentes et orientées satisfaction client, renforçant votre réputation et la qualité de vos services.

Découvrez nos solutions de recrutement
Accompagnement

Un accompagnement complet pour vos recrutements en restauration

Nous vous accompagnons à chaque étape de vos recrutements en restauration, de l’identification de candidats qualifiés à leur intégration réussie dans vos équipes. Grâce à notre expertise locale à Pons, Saintes, Royan et en Charente-Maritime.

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Pourquoi nous choisir ?

Nous accompagnons les restaurants, brasseries et hôtels-restaurants de Charente-Maritime dans le recrutement de professionnels qualifiés de la restauration. Grâce à notre connaissance approfondie du marché local et notre appartenance au réseau Mercato de l'emploi, nous proposons des solutions sur-mesure pour chaque établissement, qu'il s'agisse de renforcer une brigade de cuisine, une équipe de salle ou de recruter pour des postes stratégiques.

Notre cabinet est affilié au réseau

Logo Mercato de l'emploi

Proximité et réactivité

Présents à vos côtés à Pons, Saintes, Royan et dans toute la Charente-Maritime, et grâce à notre réseau Mercato de l’emploi, nous répondons rapidement à vos besoins et identifions vos futurs talents en restauration.

Connaissance du marché local

Nous maîtrisons parfaitement le tissu économique et le marché de l’emploi en restauration en Charente-Maritime, ce qui garantit des recrutements pertinents, adaptés à votre établissement et à vos standards.

Solutions flexibles et adaptées

Nos solutions de recrutement s’ajustent à vos besoins et à votre budget, tout en maintenant la qualité des profils proposés pour les postes en cuisine et en salle.

Nos autres domaines d'expertise en recrutement à Pons et Charente-Maritime

Nous accompagnons les entreprises de Pons, Saintes, Royan et de toute la Charente-Maritime dans de nombreux secteurs, avec un focus particulier sur la restauration : restaurants, brasseries, hôtels-restaurants et établissements gastronomiques. Nous intervenons également dans le commerce, la santé, le transport, la logistique, l’agriculture, la viticulture, les services aux entreprises et le tourisme. Grâce à notre connaissance approfondie du tissu économique local et à une méthode de recrutement adaptée, nous identifions les professionnels qualifiés correspondant à vos besoins, à votre organisation et à vos standards de qualité.

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